Dây chuyền làm chà bông

Chà bông còn hay được gọi là ruốc, là món ăn hay được ăn kèm với bánh mì, xôi, bánh bông lan và nhiều món khác. Đây không chỉ là món ăn ưa chuộng mà còn là cơ hội kinh doanh tiềm năng với nhu cầu tiêu thụ cao. Tuy nhiên, việc làm chà bông thủ công mất nhiều thời gian và công sức, khiến không ít người chần chừ khi muốn mở cơ sở kinh doanh.

Với dây chuyền làm chà bông hiện đại, bạn có thể sản xuất nhanh chóng và hiệu quả, chỉ mất 2 giờ để cho ra những mẻ chà bông thơm ngon, tơi xốp.

Dây chuyền làm chà bông gồm những thiết bị gì?

Để sản xuất chà bông đạt chuẩn, các cơ sở kinh doanh cần tuân theo quy trình bài bản với sự hỗ trợ của các thiết bị chuyên dụng. Dây chuyền làm chà bông chuyên nghiệp bao gồm:

Cắt thịt – Hấp thịt – Đánh sợi chà bông – Rang sấy chà bông – Đóng gói và bảo quản

Dưới đây, Điện máy BigStar sẽ giới thiệu đến bạn các thiết bị công nghiệp hỗ trợ quá trình sản xuất chà bông chuyên nghiệp.

Máy thái thịt

Để đảm bảo thịt được đánh tơi dễ dàng hơn và thấm đều gia vị vào từng thớ thịt thì bạn nên cần sự trợ giúp của một chiếc máy thái thịt chuyên nghiệp.

Công dụng chính của máy thái thịt đó là giúp bạn cắt những khối thịt lớn thành những miếng nhỏ chỉ trong thời gian ngắn nhưng vẫn đảm bảo thịt được cắt từng lát đều nhau, không bị vụn nát. 

Add to Wishlist

Chảo xào nhân

Chảo Xào Công Nghiệp – Chảo Xào Nhân – Chảo Sên Mứt

32.500.000 VNĐ

Add to Wishlist

Chảo xào nhân

Chảo xào nhân công nghiệp

32.500.000 VNĐ

Tủ hấp thực phẩm

Với tủ hấp thực phẩm, bạn chỉ mất khoảng 30 phút đến 1 tiếng là đã có thể hấp được chín thịt, tiết kiệm được rất nhiều thời gian so với phương pháp hấp hoặc luộc truyền thống. Nhờ vào thanh nhiệt công suất cao, làm nóng tủ hấp nhanh chóng, rút ngắn thời gian chế biến thực phẩm.

Ngoài ra, tủ hấp thực phẩm còn trang bị van xả áp, khi áp suất trong tủ quá cao, tủ hấp sẽ tự động xả bớt hơi ra ngoài để đảm bảo an toàn. Với bảng điều khiển thông minh, có giao diện trực quan, dễ sử dụng và chất liệu cấu thành bền bỉ, cao cấp, tăng tuổi thọ cho tủ hấp, hạn chế các vấn đề hư hỏng hay chập điện.

Máy đánh sợi chà bông

Ưu điểm của máy đánh sợi chà bông là chuyên dùng để xé tơi thịt nhanh chóng mà không cần can thiệp thủ công, tiết kiệm chi phí và thời gian nhưng vẫn đảm bảo thành phẩm ra không bị nát, tơi đều thành thớ đẹp mắt, đạt yêu cầu. 

Với bộ lưỡi dao sắc bén bằng thép không gỉ và phần cối xay rộng rãi, máy có thể xử lý được số lượng lớn thịt trong thời gian ngắn. Máy đánh sợi chà bông có công suất cao, máy có thể hoạt động mạnh mẽ, bền bỉ, liên tục trong 30 phút. Với sự hỗ trợ từ sản phẩm này, chà bông sẽ được đánh tơi nhuyễn đều, không bị vụn nát.

Máy rang sấy chà bông

Máy rang sấy chà bông là thiết bị chuyên dùng để đảo trộn và rang chà bông ở nhiệt độ phù hợp. Máy rang sấy chà bông được vận hành tự động, tiết kiệm thời gian và công sức nhưng vẫn đảm bảo chà bông đạt yêu cầu về chất lượng.

Cách vận hành của máy rang sấy chà bông vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần bỏ thịt đã được đánh tơi vào máy, đậy nắp, kết nối nguồn điện và khởi động máy là máy đã có thể hoạt động tốt. So với phương pháp rang chà bông thủ công vừa tốn thời gian và công sức, đôi khi chà bông còn không đạt được chất lượng tốt, thì máy rang sấy chà bông chính là giải pháp để bạn giải quyết được các vấn đề đó.

Điện máy BigStar gợi ý thêm cho bạn một phương pháp sấy chà bông khác đó chính là sử dụng tủ sấy thực phẩm để thay thế cho máy rang sấy chà bông. Cả 2 thiết bị này đều cho ra thành phẩm chất lượng, đồng đều như nhau, tuy nhiên, với tủ sấy thực phẩm, bạn không chỉ dùng để sấy khô chà bông, mà bạn còn có thể sấy các loại thực phẩm khác như trái cây, rau củ, hải sản, hoa, dược liệu, các loại hạt, hâm nóng thực phẩm và ủ men sữa chua,… rất tiện lợi và đa năng.

Máy hút chân không

Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không đó là hút sạch hết các không khí  và hơi ẩm bên trong túi kết hợp với việc hàn lại miệng túi và bảo quản thực phẩm trong không gian kín, ngăn ngừa vi khuẩn và các tác động từ bên ngoài. 

Để có thể bảo quản được chất và sử dụng chà bông lâu dài, thì máy hút chân không là sự lựa chọn cần thiết cho cơ sở chế biến của bạn. Máy hút chân không có thể xử lý nhiều túi trong thời gian chỉ 1 phút, đảm bảo quy trình đóng gói diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. Nhờ vào công nghệ hút chân không, chà bông được bảo quản một cách tối ưu hơn.

Tư vấn dây chuyền sản xuất chà bông theo quy mô kinh doanh

Khi lựa chọn dây chuyền máy làm chà bông, việc xác định quy mô sản xuất là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm chi phí.

Dây chuyền cho cơ sở sản xuất nhỏ

Đối với những cơ sở nhỏ, sản lượng từ 30 – 100 kg/ngày, bạn có thể xem xét dây chuyền sau:

• Máy thái thịt CT-10
• Tủ hấp thịt 6 khay
• Máy đánh sợi chà bông
• Máy rang chà bông
• Máy hút chân không DZ-260

Dây chuyền cho cơ sở quy mô trung bình

Đối với các cơ sở lớn, cần sản xuất từ 150 – 300 kg/h, hãy cân nhắc dây chuyền sau:

• Máy thái thịt QX-250
• Tủ hấp thịt 24 khay
• Máy đánh chà bông
• Máy rang chà bông
• Máy hút chân không DQZ-500

Dây chuyền cho cơ sở quy mô lớn

Đối với các cơ sở lớn, cần sản xuất từ 150 – 300 kg/h, hãy cân nhắc dây chuyền sau:

• Máy thái thịt QX-250
• Tủ hấp thịt 24 khay
• Máy đánh chà bông
• Máy rang chà bông
• Máy hút chân không DQZ-500

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua các sản phẩm máy làm chà bông, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Dây chuyền làm lạp xưởng

Bộ máy làm cơm cháy chà bông