Dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo

Trái cây sấy dẻo là một trong những món ăn được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, độ mềm dẻo đặc trưng và giữ được giá trị dinh dưỡng. Quá trình chế biến loại thực phẩm này đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn và sự hỗ trợ từ các thiết bị hiện đại. 

Trái cây sấy dẻo là sản phẩm chế biến từ trái cây tươi, trải qua quá trình sấy ở nhiệt độ thấp để loại bỏ một phần nước nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo và hương vị tự nhiên. Đây là món ăn vặt giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Để sản xuất trái cây sấy dẻo đạt chất lượng tốt nhất, doanh nghiệp không chỉ cần chuẩn bị nguồn nguyên liệu tươi ngon, mà còn phải nắm vững công nghệ chế biến và đầu tư vào hệ thống máy móc sao cho phù hợp, nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất và tiết kiệm chi phí.

Quy trình sản xuất trái cây sấy dẻo 

Dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo bao gồm các công đoạn chính như sau:

Chọn lựa hoa quả tươi ngon -> Rửa sạch trái cây – Thái lát mỏng vừa ăn -> Chần trái cây qua nước sôi -> Xử lý trái cây -> Sấy khô trái cây -> Đóng gói và bảo quản

Các loại máy móc hỗ trợ dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo

Mỗi công đoạn đều cần đến sự hỗ trợ của các loại máy móc hiện đại để tối ưu hóa năng suất, tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng thành phẩm.

Máy rửa trái cây công nghiệp

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, trái cây cần được rửa sạch bụi bẩn để loại bỏ vi khuẩn. Máy rửa trái cây công nghiệp là thiết bị cần có cho các cơ sở sản xuất quy mô lớn. Chi phí ban đầu có thể sẽ cao, nhưng về lâu dài, đây là một khoản đầu tư xứng đáng.

Với công nghệ hiện đại, máy rửa trái cây công nghiệp sử dụng công nghệ Ozone sục khí để tạo ra bọt khí làm sạch trái cây. Với hiệu suất cao, máy đem lại hiệu quả làm sạch nhanh và tốt nhưng vẫn giữ được chất lượng của trái cây, không bị hư hay dập. 

Chất liệu chính của máy là inox cao cấp, bền đẹp, không gỉ, bền bỉ và dễ vệ sinh. Chất liệu này cũng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ngoài ra, máy còn được thiết kế hiện đại với băng chuyền giúp đưa thực phẩm đã được làm sạch trong khoang chứa ra bên ngoài. Thực phẩm được đưa ra ngoài gần như đã ráo nước, không bị rớt lại trong khoang nhờ lỗ thoát có răng cưa của máy. 

Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ di chuyển của băng tải cũng như áp lực phun nước sao cho phù hợp với số lượng trái cây, rau củ cũng như mức độ bám bẩn. Ví dụ nếu thực phẩm có quá nhiều bụi bẩn, bạn hãy điều chỉnh băng chuyền chậm lại để tăng thời gian rửa và ngược lại. 

Máy cắt lát trái cây

Công dụng chính của máy cắt lát trái cây là cắt thái trái cây thành các lát mỏng theo nhu cầu một cách nhanh chóng, nhưng vẫn đảm bảo độ đồng đều, không bị nát vụn. 

Máy cắt lát trái cây được trang bị bộ lưỡi dao bằng inox sắc bén, giúp cắt thái trái cây nhanh chóng, dễ dàng, đồng đều nhau mà không bị vụn nát như khi cắt thái bằng phương pháp thủ công.

Tủ sấy hoa quả

Tủ sấy trái cây là một thiết bị quan trọng và không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo. Công dụng chính của thiết bị này là sấy khô trái cây trong không gian khép kín, sấy nhanh chóng và đồng đều, tiết kiệm thời gian và công sức.

Không chỉ sấy được hoa quả mà tủ sấy còn có khả năng sấy đa dạng các loại thực phẩm khác như thịt cá, hải sản, dược liệu, các loại hạt, đậu, ngũ cốc, sấy cơm cháy, ủ men sữa chua,… phù hợp với nhu cầu đa dạng của các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.

Với tủ sấy công nghiệp, bạn không còn phải lo lắng về vấn đề thời tiết hay vệ sinh an toàn thực phẩm. Quá trình sấy được diễn ra trong không gian hoàn toàn khép kín với nhiệt độ đồng đều, thích hợp, dải nhiệt độ trải rộng từ 30-90 độ C, phù hợp với đa dạng thực phẩm.

Tủ sấy công nghiệp trang bị công nghệ sấy nhiệt hiện đại, với thanh nhiệt công suất lớn, gia nhiệt nhanh chóng, quạt đối lưu thổi đều hơi nóng tỏa đều khắp khoang tủ sấy, đảm bảo luồng nhiệt phân bố đều trên các khay sấy.

Máy hút chân không 

Máy hút chân không giúp loại bỏ không khí và độ ẩm bên trong túi đựng, hạn chế sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn, giữ cho trái cây sấy dẻo luôn tươi ngon, không bị ẩm mốc trong thời gian dài.

Với tính năng 2 trong 1, máy vừa hút sạch không khí, vừa hàn kín miệng túi, đảm bảo túi đóng gói không bị hở, giữ chất lượng sản phẩm tốt nhất khi đưa ra thị trường.

Điện máy BigStar cung cấp nhiều dòng máy hút chân không, từ máy gia đình phù hợp với hộ kinh doanh nhỏ, đến máy hút chân không công nghiệp 1 buồng và 2 buồng dành cho các cơ sở sản xuất lớn. Khách hàng có thể chọn loại máy phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng, đảm bảo hiệu quả và tối ưu chi phí.

Máy in date

In ngày sản xuất và hạn sử dụng lên bao bì giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết thời hạn sử dụng, đảm bảo quyền lợi và sự an tâm khi mua hàng.

Sản phẩm được in date rõ ràng, đẹp mắt sẽ tạo ấn tượng tốt với khách hàng. Máy in date cầm tay của Điện máy BigStar cho phép in nhanh chóng, tiện lợi và dễ sử dụng, phù hợp với cả những hộ kinh doanh nhỏ lẫn các cơ sở sản xuất lớn.

Mực in rõ nét, không chảy hoặc phai mờ, đảm bảo thông tin trên sản phẩm được hiển trong thời gian dài.

Nơi cung cấp các thiết bị hỗ trợ dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo

Với 10 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành, Điện máy BigStar là đơn vị cung cấp các thiết bị công nghiệp cho các nhà hàng, khách sạn, siêu thị hoặc các bếp ăn công nghiệp, cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm.

Tất cả các sản phẩm của Điện máy BigStar đều được nhập khẩu và sả xuất theo tiêu chuẩn chất lượng cao, đảm bảo mức giá tốt nhất đến khách hàng.

Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng. Các sản phẩm tại BigStar đều có chính sách bảo hành lên đến 12 tháng, bảo trì trọn đời. Ngoài ra, BigStar còn hỗ trợ vận chuyển toàn quốc và lắp đặt tận nơi. Miễn phí vận chuyển nội thành trong bán kính 15km. 

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua các sản phẩm dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Bộ máy làm cơm cháy chà bông

Dây chuyền làm lạp xưởng

Dây chuyền làm chà bông