Tủ ủ bột mì 32 khay Việt Nam

Tủ ủ bột mì 32 khay Việt Nam giải pháp tối ưu cho cơ sở làm bánh

Tủ ủ bột mì 32 khay là thiết bị công nghiệp do Điện máy BIGSTAR sản xuất 100% inox cao cấp. Với năng suất cao, tủ ủ bột 32 khay Việt Nam trung bình 2 giờ thì tủ có thể ủ được khoảng 320 chiếc bánh mì. Không những vậy đây còn là “trợ thủ đắc lực” giúp các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp  cho ra những mẻ bánh ngon, chất lượng.

Tủ ủ bột 32 khay của BIGSTAR sở hữu 2 chức năng chính là:

– Ủ nóng: Nhờ hơi nóng từ tủ giúp các mem làm nở bột, gia nhiệt bằng các điện trở khô => Bạn có thể điều chỉnh thông qua núm nhiệt đã được trang bị ở tủ.

– Ủ hơi nước: Hơi nước nóng từ tủ giúp kích thích mem làm nở bột. Phía dưới của tủ có chứa thanh nhiệt giúp đun sôi nước trong khoang. Từ đó hơi nước lan tỏa khắp các khoảng tủ kích thích bột nở nhanh và đều. Đặc biệt tủ còn có chức năng ủ khô nếu thợ làm bánh muốn giữ nóng bánh sau khi nướng.

Đặc điểm cấu tạo của tủ ủ bột mì 32 khay Việt Nam

+ Tủ ủ bột mì 32 khay bao gồm 2 khoang riêng biệt. Nếu ủ ít bạn chỉ nên dùng 1 khoang. Hoặc cũng có thể ủ 2 loại bột khác nhau ở trong 2 khoang tủ. Để ủ bột bằng hơi nước bạn phải mở đường cấp nước, nếu ủ khô thì không cần.

+ Ngoài ra 2 cánh cửa tủ còn được làm bằng kính trong suốt. Giúp cho người làm bánh theo dõi xem bột đã nở được đúng theo yêu cầu chưa. Tủ được làm từ inox cao cấp chống hoen gỉ nên tủ lúc nào trông cũng sáng bóng như mới. Bạn dễ dàng vệ sinh và bảo quản đúng cách.

+  Tủ có tay cầm dài, chắc chắn cách nhiệt. Bảo đảm an toàn cho người sử dụng tuyệt đối. Bộ điều khiển bao gồm công tắc mở điện, đèn màu đỏ báo hiệu nguồn điện. Và 2 nút điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm.

+ Phần bánh xe tiện lợi giúp cho việc di chuyển đến nhiều khu vực khác nhau. Chân máy chắc chắn chịu được tải trọng lớn từ tủ.

+ Tủ có 32 khay, mỗi khay có 5 rãnh. Khay ủ bột bánh mì tại BIGSTAR có kích thước 400×600 mm và 460×720 mm. Giúp người dùng ủ được số lượng bánh mì lớn. Cụ thể, thiết bị có thể ủ được khoảng 320 ổ bánh mì/mẻ.

+ Ron cửa tủ ủ bột bánh mì 32 khay được làm bằng cao su tự nhiên sản xuất tại Việt Nam. Loại ron này giúp hơi không thoát ra ngoài cung cấp đủ nhiệt độ để kích nở bột. Sau một thời gian sử dụng nếu bạn thấy ron mòn và muốn thay thì có thể đặt mua tại Điện máy BIGSTAR.

Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản tủ ủ bột mì 32 khay

– Khi ủ xong bột, bạn cần xả sạch nước trong khoang bằng van xả.

– Rửa sạch phần tủ bên trong. Khi rửa xong mà còn đọng lại nước thì tiếp tục xả nước.

– Dùng khăn sạch lau sơ qua bên ngoài thành tủ.

– Đặt tủ ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đặc biệt tránh những nơi ẩm thấp.

Có thể bạn quan tâm >>

Máy trộn bột làm bánh công nghiệp

Máy chia bột bánh mì chuyên dụng bằng điện

Máy se bánh mì se bột làm bánh mì